由于分子蒸餾技術與設備的不斷更新成熟，分子蒸餾的應用也被越來越多的開發出來，尤其是在醫藥工業上的應用，越來越多的證實了它的各種*性能。

       利用分子蒸餾技術，我們可以提取高純度天然維生素A、維生素E;胡蘿卜和類胡蘿卜素；以及制備氨基酸和葡萄糖衍生物等。以維生素E為例：天然維生素E廣泛存在于在自然界中植物油種子中，尤其是大豆、玉米胚芽、棉籽、菜籽、葵花籽和大米胚芽中。因為維生素E是脂溶性維生素，在取油過程中可與油一起提取。脫臭是油精煉過程中的一個重要過程，餾出物是脫臭過程得到的副產品，主要成分是游離脂肪酸和甘油以及揮發性醛、酮碳氫化合物、維生素E等。維生素E是從脫臭餾出物中提取，可將餾出物中的非維生素E成分分離出來，這樣以提高餾出物中維生素E的含量。將脫臭餾出物先甲脂化，冷凍過濾后再分離甾醇，然后減壓真空蒸餾，再設置溫度至220～240℃、壓力設置為10-3～10-1Pa的高真空條件下進行分子蒸餾，能得到50%～70%的天然維生素E含量產品。可進一步使用色譜法、離子交換、溶劑提取等方法精制提純。此外，在分子生物學領域，分子蒸餾技術可以作為生物研究的預處理技術，以便保存原有組織的生物活性，制備生物樣品。

      綜上所述，分子蒸餾技術作為一種特殊的新型分離純化技術，主要用于高沸點和熱敏性物質材料的提純和分離。實踐證明，該技術不僅具有較高的技術優勢，而且具有廣泛的應用范圍，是一種具有廣范工業應用前景的高科技技術。目前分子蒸餾才剛剛開始應用于天然藥物活性成分、單體提取和純化過程，仍有許多技術和應用問題需要進一步探索和研究。